El centro de tu servicio

Planchas de Acero Inoxidable:
Para Cocina Industrial y Taquerías

Encuentra la superficie de cocción para tu menú. Compara comales de catálogo o cotiza una plancha con el tamaño, la energía y el soporte que necesita tu negocio.

Comparar modelos ↗Cotizar mi proyecto

Opciones de suministro con proveedores. Seguimiento por correo.

Plancha de mesa ilustrativa; materiales y equipo por confirmar.

Cocinas, taquerías y comedores

Tres formas de integrar
tu plancha.

Parte del espacio y de lo que cocinas durante la hora de mayor demanda. Estas configuraciones ayudan a pedir propuestas comparables.

Ilustraciones de configuración. Las medidas, materiales y componentes finales se confirman en la cotización.

01 / COCCIÓN

De mesa

Para integrarla sobre un soporte compatible dentro de la línea de cocina. Permite elegir el ancho sin cambiar todo el mobiliario.

Qué revisar para cotizar

Configuración ilustrada: Cuerpo de mesa, tres controles, placa lisa y recolector de grasa.
Comparte estos datos: Menú, área útil, tipo de gas y soporte disponible.

Precio mediante cotización.

Cotizar esta opción ↗

02 / COCCIÓN

Con base

Para resolver cocción y soporte en una estación. Revisa la altura de trabajo, nivelación y el espacio para retirar el recolector.

Qué revisar para cotizar

Configuración ilustrada: Plancha con soporte abierto y entrepaño inferior.
Comparte estos datos: Espacio, altura de operación, energía y cantidad de equipos.

Precio mediante cotización.

Cotizar esta opción ↗

03 / COCCIÓN

Eléctrica

Para proyectos que contemplan alimentación eléctrica. La selección depende de la capacidad real del circuito y del trabajo previsto.

Qué revisar para cotizar

Configuración ilustrada: Equipo de mesa con controles e indicadores frontales.
Comparte estos datos: Voltaje, fases, potencia disponible y área de cocción.

Precio mediante cotización.

Cotizar esta opción ↗

Cada estación tiene su lugar

Preparar. Cocinar.
Servir sin rodeos.

Ambiente ilustrativo de cocina con plancha y campana extractora sobre línea de acero inoxidable — Ambiente ilustrativo; la distribución y las conexiones se revisan para cada proyecto.

Diseña la línea completa

Ubica la preparación cerca de la cocción y deja espacio para emplatar, retirar residuos y limpiar. El ancho exterior del equipo no es igual al área donde cocinas.

Para restaurantes, hoteles o comedores, comparte un croquis y la demanda en hora pico. La ventilación, las conexiones y las distancias de instalación se revisan con la ficha del equipo y el responsable del proyecto. La imagen es una propuesta de ambiente, no una instalación ejecutada.

Cuéntanos tu proyecto ↗

Catálogo de vendedores

Comales y equipos.
Compara lo que incluye cada uno.

Cinco referencias con precio visible al revisar. Un comal suelto requiere una fuente de calor; una estación puede incluir calentamiento, base y accesorios.

Precios y opiniones consultados el 21 sep 2026. Confirma precio final, envío y disponibilidad en Mercado Libre. Podemos recibir una comisión por estos enlaces, sin costo adicional para ti.

Comal independiente

Javaz COINOX80 · 80 × 40

$850.00 MXN

Comal sin quemadores ni base. La ficha declara acero inoxidable T-430 y 80 × 40 × 3 cm; confirma compatibilidad con tu fuente de calor.

4.8/5 · 16 opiniones

Qué muestran las reseñas

Los comentarios visibles valoran acabado, empaque y material. Son experiencias individuales; no acreditan desempeño industrial sostenido.

Ver ficha y detalles ↗

Plancha y freidora

Mercainox EM039

$5,649.00 MXN

Combina plancha y freidora con base armable. El título y la ficha difieren en el largo: confirma medidas y componentes antes de comprar.

4.9/5 · 7 opiniones

Qué muestran las reseñas

Un comprador valora el armado y la distribución de calor; otro señala desalineación del soporte. La muestra es pequeña y no confirma resistencia al uso intensivo.

Ver ficha y detalles ↗

Plancha con gratinador

Mercainox PL010

$6,379.00 MXN

Equipo con base y gratinador. Confirma área útil, material de la placa e instalación para el tipo de gas de tu negocio.

4.3/5 · 12 opiniones

Qué muestran las reseñas

Hay comentarios positivos sobre uso y armado, junto con observaciones sobre alineación y calidad para restaurante. No recomendamos replicar modificaciones de gas descritas por compradores.

Ver ficha y detalles ↗

Comal independiente · 60 × 40

Javaz · Comal de bola

$805.00 MXN

Comal con zona elevada; la ficha declara 60 × 40 × 5 cm. Requiere una fuente de calor compatible.

Sin valoración verificable en la ficha consultada

Qué muestran las reseñas

No se mostraron reseñas verificables en esta visita. Confirma material, espesor y acabado; no trasladamos la calificación de una publicación anterior.

Ver ficha y detalles ↗

Comal independiente · Revisar detalles

Comal CO-COINOX60

$680.00 MXN

Mercado Libre muestra un aviso de devoluciones frecuentes. La descripción y las medidas no coinciden por completo; solicita aclaración antes de decidir.

Sin valoración verificable en la ficha consultada

Qué muestran las reseñas

No se mostraron reseñas actuales. Conservamos la referencia con el aviso visible y sin una recomendación de compra.

Ver ficha y detalles ↗

Otra referencia revisada: sin disponibilidad

Mercainox PL013 de 60 × 50 × 90 cm aparecía no disponible al consultar el 21 sep 2026. Omitimos precio y valoración antiguos. Puedes consultar la publicación para ver si cambia su estado.

Fotos originales de los vendedores. Las características declaradas y los comentarios se deben confirmar para el modelo que finalmente compres.

Cómo elegir una plancha para tacos

Empieza por el menú.
Después, mide.

Antes de solicitar tu propuesta, lee qué revisar en la placa y el equipo de cocción →.

Compara según el trabajo que necesitas resolver
Si necesitas…	Revisa…	Confirma…
Tortillas o antojitos sobre un equipo existente	Comal independiente	Fuente de calor compatible y medidas
Una estación para tacos y hamburguesas	Plancha de mesa	Área útil, controles y soporte
Un puesto con soporte incluido	Plancha con base	Altura, nivelación y espacio de limpieza
Cocción con alimentación eléctrica	Plancha eléctrica	Voltaje, fases y potencia del circuito

Comal independiente o plancha con calentamiento

Un comal es una superficie que se coloca sobre una fuente de calor compatible. Una plancha equipada incorpora quemadores o resistencias y sus controles. No compares sus precios como si incluyeran lo mismo: revisa qué debes añadir para poder utilizarla.

Cuerpo inoxidable y placa de cocción: dos materiales por confirmar

En equipos comerciales es habitual encontrar un cuerpo inoxidable y una placa de cocción de otro acero. Las fichas de Coriat y Drago distinguen ambas partes. Pide el material y espesor de la superficie, además del material del cuerpo; el nombre de la categoría no garantiza que todo el equipo sea inoxidable.

Área útil, ritmo de servicio y controles

Define qué cocinas, cuántas porciones atiendes en hora pico y qué alimentos deben prepararse al mismo tiempo. Compara área útil, controles disponibles y acceso para limpieza. Una placa más grande no garantiza por sí sola más producción: solicita al proveedor una selección acorde con tu menú.

Gas o electricidad según tu local

Indica si cuentas con gas LP, gas natural o alimentación eléctrica y solicita compatibilidad por escrito. La instalación y cualquier conversión se realizan conforme al fabricante y por personal competente; no copies modificaciones que aparezcan en reseñas de compradores.

Limpieza y accesorios incluidos

Confirma recolector de grasa, guardas, base y accesorios. Sigue las instrucciones de limpieza y preparación inicial de la placa del modelo elegido: no todas las superficies admiten el mismo tratamiento. Si necesitas freidora o gratinador, pide que se detallen por separado.

Precio y alcance

Compara el equipo completo.
No sólo el precio inicial.

El costo cambia entre un comal suelto, una plancha de mesa y una estación con base o accesorios. Los precios de catálogo aparecen con fecha de consulta; en B2B el proveedor confirma modelo, impuestos, envío y alcance.

Para varias sucursales, indica cuántas estaciones necesitas y si compartirán configuración. El mínimo, el plazo y las condiciones por volumen se confirman en cada propuesta.

Solicitar propuesta ↗

Para tu negocio

Cuéntanos qué cocinas.
Coticemos tu estación.

Comparte tu menú y la estación que necesitas. Revisaremos la configuración y las opciones de suministro antes de presentar una cotización. El seguimiento será por correo.

Describe tu servicio.
Menú, demanda y cantidad de equipos.
Definimos la propuesta.
Configuración, materiales y accesorios.
Revisa las condiciones.
Precio, plazo, entrega y montaje antes de contratar.

Si falta un dato técnico, escribe «Por definir». Enviar una solicitud no realiza una compra ni reserva inventario.

Antes de decidir

Antes de elegir tu plancha.

¿La superficie de cocción también es inoxidable?

Depende del modelo. Hay comales declarados inoxidables y planchas comerciales con cuerpo inoxidable y placa de otro acero. Revisa material y espesor de cada componente en la ficha.

¿Qué tamaño necesito para una taquería?

Depende del menú, la demanda en hora pico y el espacio. Comparte porciones estimadas, alimentos que prepararás al mismo tiempo y medidas disponibles para revisar opciones con el proveedor.

¿Una plancha eléctrica se conecta a cualquier enchufe?

No. Deben confirmarse voltaje, fases, potencia y requisitos de instalación del modelo con el responsable eléctrico del local.

¿Incluye base, freidora o gratinador?

No necesariamente. Algunas opciones son sólo el comal, otras incorporan calentamiento y otras combinan equipos. Comprueba el alcance exacto antes de comparar precios.

¿Puedo cotizar varias unidades para sucursales?

Sí. Indica cantidad, ciudad y configuración. El mínimo, plazo y condiciones se confirman con el proveedor.

¿Cómo recibiré la cotización?

Daremos seguimiento por correo a la solicitud del formulario. El teléfono es un dato de contacto del proyecto; no abrimos WhatsApp.

Completa tu proyecto

Completa tu línea de cocina.

Coordina preparación, extracción y servicio en el mismo proyecto.

Tres formas de integrartu plancha.

De mesa

Con base

Eléctrica

Preparar. Cocinar.Servir sin rodeos.

Diseña la línea completa

Comales y equipos.Compara lo que incluye cada uno.

Javaz COINOX80 · 80 × 40

Mercainox EM039

Mercainox PL010

Javaz · Comal de bola

Comal CO-COINOX60

Empieza por el menú.Después, mide.

Comal independiente o plancha con calentamiento

Cuerpo inoxidable y placa de cocción: dos materiales por confirmar

Área útil, ritmo de servicio y controles

Gas o electricidad según tu local

Limpieza y accesorios incluidos

Compara el equipo completo.No sólo el precio inicial.

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Solicita tu cotización.

Antes de elegir tu plancha.

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tu plancha.

Preparar. Cocinar.
Servir sin rodeos.

Comales y equipos.
Compara lo que incluye cada uno.

Empieza por el menú.
Después, mide.

Compara el equipo completo.
No sólo el precio inicial.

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